農(nóng)藥殘留速測儀怎樣快速測定食品安全[今日頭條]
農(nóng)藥殘留速測儀怎樣快速測定食品安全?農(nóng)藥殘留速測儀能夠很好的保障生活中食品的安全,接下來農(nóng)藥殘留速測儀廠家就來為大家就來為大家介紹有關(guān)于農(nóng)藥殘留速測儀快速測定食品安全的知識,一起跟著這篇文章來了解一下。
不少人購買蔬菜水果,比較擔心的就是農(nóng)藥殘留的問題,如果市場上配備了農(nóng)藥殘留檢測儀,那么在購買之前,使用儀器測一測,可以讓消費者直觀的看到果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全情況,消除購買顧慮。同時在市場端,使用儀器來加一道檢測關(guān),可有效避免農(nóng)殘超標的農(nóng)產(chǎn)品流入消費者家庭,危害人們身體健康。
農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留初步篩查,根據(jù)農(nóng)藥對酶活性的抑制作用來檢測果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標,使用門檻低,操作簡單,攜帶也很方便,不同的場合都可以使用,對于維護社會穩(wěn)定,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全都具有重要的意義。
如果蔬菜上農(nóng)藥殘留多就會抑制酶的活性,進而會在儀器上顯現(xiàn)出來,進而判斷農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標。例如,在實際檢測中,通過對油麥菜、芹菜、豆角三種蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn),這三樣蔬菜酶的抑制率分別為20.4%、30.7%和15.8% ,而據(jù)標準,酶的抑制率低于50% ,說明蔬菜上的農(nóng)藥殘留小,因此可以判定,檢測的這三樣蔬菜是符合標準安全產(chǎn)品。
在實行從農(nóng)田到餐桌管理的蔬菜安全保障體系中,農(nóng)藥殘留檢測儀檢測工作應當緊隨標準的修訂不斷完善,檢測工作作為蔬菜生產(chǎn)、加工、運輸以及市場銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段,直接影響蔬菜的質(zhì)量和安全,檢驗檢測應向高技術(shù)化、速測化、便攜化以及信息共享邁進。
盡管改革開放以來,蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測隊伍建設(shè)、檢測技術(shù)等方面作出了很大的努力,但與發(fā)達國家相比,仍存在較大差距。尤其是隨著人們生活水平提高以及社會發(fā)展所帶來的環(huán)境的污染、制度的缺位、生產(chǎn)者法律意識的淡薄以及利益的驅(qū)動,加之我國蔬菜生產(chǎn)上這種生產(chǎn)經(jīng)營分散,不易管理的現(xiàn)狀,使得我國蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)面臨更多新的挑戰(zhàn),而且越來越復雜,農(nóng)藥殘留檢測儀在蔬菜農(nóng)藥殘留中的應用也應當被廣泛的應用開來。
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